Tentang SmartLib Bantuan Pengguna

Skripsi S1

Record Data Skripsi S1

MhswID :

130203001

Judul :

Deteksi Lapisan Lilin pada Apel (Malus Sylvestris Mill) Menggunakan Metode Laser Speckle Imaging

Penulis :

WAHYU EFFENDI

Abstrak :

Apel pasca panen dalam proses distribusinya mengalami proses pelilinan yang dilakukan dengan tujuan untuk menghambat proses pembusukan buah. Deteksi lilin saat ini dilakukan dengan pengujian secara langsung dengan cara melihat warna dan strukturnya sehingga perlu dilakukan pengujian lebih lanjut. Metode yang dapat digunakan untuk mendeteksi lapisan lilin pada apel adalah dengan menggunakan metode optik (Laser Speckle Imaging). Metode ini bekerja dengan melihat kontras spekel yang dipantulkan dari permukaan apel. Kelebihan metode ini adalah tidak merusak struktur apel. Nilai kontras apel sebelum proses pelilinan diperoleh pada kisaran 0.350707 hingga 0.372473. Setelah pelilinan nilai kontras yang diperoleh berkurang, pada konsentrasi konsentrasi lilin 4%, rata-rata kontras spekel yang diperoleh sebesar 0,319, dengan konsentrasi lilin 6% sebesar 0,3109 dan dengan konsentrasi 8% nilai kontras spekel yang diperoleh sebesar 0,298. Nilai kontras spekel menurun dengan nilai sekitar 0,01 setiap peningkatan 2% konsentrasi lilin. Kata Kunci : Laser Speckle Imaging, Pelilinan Apel

Abstrak Inggris :

Post-harvest apples in the distribution process undergo a waxing process which is carried out in order to inhibit the process of fruit rot. Wax detection is currently carried out by direct testing by looking at its color and structure so that further testing is necessary. The method that can be used to detect the wax coating on apples is by using an optical method (Laser Speckle Imaging). This method works by looking at the contrast value of the speckles reflected off the surface of the apple. The advantage of this method is that it doesn't damage the apple structure. The contrast value of apples before the wax process was obtained in the range of 0.350707 to 0.372473. After waxing the contrast value obtained was reduced, at a concentration of 4% wax concentration, the average speckle contrast obtained was 0.319, with a 6% wax concentration of 0.3109 and with a concentration of 8% the speckle contrast value obtained was 0.298. The speckle contrast value decreased by a value of about 0.01 per 2% increase in wax concentration. Key Word : Laser Speckle Imaging, Waxing on Apple

Tahun :

2017

Cover :

Bab 1 :

Bab 2 :

Bab 3 :

Bab 4 :